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    1. 案例 | 380㎡上炉汤房!吃饭怎能没气氛?

      最近热点|2020.03.03

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      Designpositioning | 设计定位
       
      俗话说「民以食为天」,饮食重要,饮食的场所当然也重要!
       



      案例简介
      项目名称:上炉汤房
      项目地址:中国成都
      项目面积:380㎡
      项目摄影:存在建筑
      设计机构:集嘉设计
      主案设计:沈嘉伟
      执行设计:张永川 & 万婧雯
      项目用砖:理石系列
      SORRENTO MENO 600x1200mm

      Spaceshow | 空间展示

      对于看着港剧长大的80、90后来说,承载香港记忆的除了那些满满的情怀,还少不了那些频频出现的港式味道。



      坐落于桐梓林商圈的上炉汤房,主打港式地道海鲜火锅。380平的空间内,6个包间,11桌大厅散客,可容纳110人同时用餐。



      大厅分为散座区与卡座区,合理的动线分布,让高密度的餐桌设计也不觉拥挤。





      材质的选择,在餐饮场所的设计中不仅与餐厅的营运和菜系紧密联系,更是餐厅风格的最直接观感。



      强调木、砖、石和金属等材料的灵活运用,主案设计由荣获40UNDER40中国设计杰出青年的沈嘉伟先生亲自操刀,朴实和极简的当代风味,让整个用餐氛围UPUPUP。




      地面采用SORRENTO MENO 灰理石作为铺贴,活灵活现的白色纹理,粗看壮阔如山川江河,细看细腻似瓷胚裂纹,相互碰撞,观感冲击更加强烈。




      包房选用温暖实木地板进行包裹,在视觉上将功能区域自然分隔,让用餐过程犹如家中舒适亲和。



      好的设计有时候就像做一碗浓汤,针对不同的人群、领域、口味等,加入不同的“配料”,而好的“汤底”是灵魂。在上炉汤房中,设计师尽可能保留原始风味,让每一位食客不仅收获味蕾上的滋味,更得到视觉与精神上的放松。

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